Bei Ackerland handelt es sich um Land, welches regelmäßig bearbeitet, also gepflügt oder bestellt wird. Es unterliegt außerdem grundsätzlich einer Fruchtfolge, also einer bestimmten Abfolge des Anbaus verschiedener Nutzpflanzen. Für die Unterscheidung zwischen Ackerland und Dauerkulturen oder Dauergrünland wird eine Grenze von fünf Jahren angesetzt. Das bedeutet, dass eine Fläche nicht als Ackerland gilt, wenn für fünf Jahre oder länger die gleiche Kulturpflanze auf einem Feld abgebaut wird, ohne dass in dieser Zeit die vorangegangene Kultur entfernt und eine neue Kulturpflanze angebaut wurde.